Kiwano (gehörnte Melone) – auf 2 Weise Isst Man diese Tropenfrucht

Kiwano (gehörnte Melone) – auf 2 Weise Isst Man diese Tropenfrucht

Der in der Kalahari-Wüste beheimatete Kiwano ist auch als Hornmelone, Melano, Afrikanische Horngurke, Geleemelone und Heckenkürbis bekannt. Nach der Reifung schmeckt die Frucht wie eine Mischung aus Gurken, Kiwis und Bananen. Nun, da Sie eine dieser interessanten Früchte haben, wo fangen Sie an? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.

Zubereitung des Kiwano

Wählen Sie eine voll ausgereifte Kiwano.

Es wird eine orangefarbene Schale mit orangefarbenen Stacheln haben. Drücken Sie es leicht zusammen, um sicherzustellen, dass es etwas nachgibt und nicht steinhart und grün ist. Wenn du im Laden keine vollreife Frucht finden kannst, warte, bis sie sich orange verfärbt, bevor du sie isst.

Spülen Sie es aus.

Obwohl Sie die Außenseite nicht essen werden, ist es immer eine gute Idee, Obst, das Sie schneiden möchten, abzuspülen, um Pestizide oder andere Chemikalien auf der Außenseite zu vermeiden, wenn Sie mit einem Messer hineinschneiden.

Schneiden Sie die Frucht kurz über dem Äquator in zwei Hälften.

Eine Hälfte beiseite stellen. Dies ist die beste Art, die Frucht zu schneiden, um sie selbst zu essen. Wenn du die Kerne für die Verwendung in einem Rezept oder Obstsalat auslöffeln möchtest, kann es einfacher sein, sie zu löffeln, wenn du sie der Länge nach schneidest. Es liegt an dir.

Den Kiwano roh essen

Halte eine Hälfte der Frucht an deinen Mund.

Drücken Sie die Frucht langsam, aber fest vom unteren Ende aus. Jeder winzige grünliche Beutel enthält einen gurkenähnlichen Samen, und sie sollten mit etwas Druck leicht an die Schnittfläche der Frucht gelangen.

ISS Sie.

Wie ein Granatapfel sind die Samen perfekt essbar, aber etwas fad. Was Sie suchen, ist das süße grüne Fruchtfleisch um den Samen herum. Sie können einen nach dem anderen in Ihren Mund nehmen und den Samen trennen, bevor Sie ihn ausspucken, oder einen ganzen Bissen nehmen und ihn zerkauen. Wenn Sie die Samen nicht mögen, kneifen Sie den Fruchtsack vorsichtig mit Ihren Vorderzähnen. Saugen Sie den Fruchtsack durch Ihre oberen und unteren Zähne und kneifen Sie genug zusammen, um den Samen an der Außenseite Ihrer Zähne zu halten, aber lassen Sie die Frucht dennoch durch.

Ziehen Sie in Betracht, die Früchte auszulöffeln.

Du kannst die Samen auch in eine Schüssel schöpfen und sie mit einem Löffel essen, wenn du das vorziehst. Es ist einfacher, die kleinen grünen Kerne auf diese Weise zu brechen, kann aber etwas einfacher sein, wenn Sie Ihr Gesicht nicht in den Früchten vergraben möchten.

Verwendung von Kiwano beim Kochen

Fügen Sie Kiwano zu a hinzu

Wie Kiwi kann Kiwano eine schöne farbenfrohe Ergänzung zu einem Obstsalat und ein unerwarteter Leckerbissen für Gäste sein. Mischen Sie Bananen, Mango und Melone mit einer Prise Kiwano für einen schönen sommerlichen Obstsalat.

Gebratenes Fleisch mit Kiwano garnieren.

Steaks oder Koteletts grillen? Anstatt mit reichhaltigem Käse oder Pilzen zu garnieren, sollten Sie einige Minuten vor dem Servieren einige Kiwano-Kerne auf Ihr Fleisch streuen, um ein exotisches und würziges Highlight zu erhalten.

Kiwano-Salsa zubereiten.

Entkernen Sie eine Kiwano-Melone in einer Schüssel und mischen Sie sie mit: dem Saft einer Limette einer Knoblauchzehe einer Handvoll frisch gehacktem Koriander einer Frühlingszwiebel oder 1/8 einer weißen Zwiebel einem viertel Teelöffel Kreuzkümmel eine kleine Menge Pflanzenöl, um die Mischung zu beschichten, und verwenden Sie die Salsa als Garnierung für Fleisch, gegrilltes Gemüse oder essen Sie sie mit Pommes für einige überraschende Nachos.

Cocktails mit Kiwano garnieren.

Streuen Sie ein paar grüne Kerne in eine Champagnerflöte, bevor Sie eine Mimose mischen oder um einen Gin Tonic anstelle einer Limettenscheibe hervorzuheben.

Machen Sie den intergalaktischen Nebel.

Kiwano-Melonenkerne entfernen und in eine Tasse geben. Füllen Sie den Becher zu 3/4 bis zur Oberkante des Bechers mit prickelndem roten Traubensaft-Cocktail. Fügen Sie mit dem verbleibenden Platz die Hälfte und eine Hälfte hinzu (optional). Servieren Sie in Schichten für das beste Aussehen, bevor Sie umrühren. Online können Sie dann Kiwano mit Gutschein kaufen.

Tipps

Schneiden Sie die Hörner von der Frucht ab, wenn sie Ihre Hand stören, aber zwischen den Hörnern sollte ausreichend Platz sein, um die Frucht bequem zu halten. Du kannst einen Strohhalm verwenden, um die noch eingesackten Samen aus einer Schüssel aufzusaugen. Du kannst alle Samensäckchen auf einmal in eine Schüssel drücken und sie dann von dort aus bearbeiten, ohne dich mit der gehörnten Schale herumschlagen zu müssen.

Warnungen

Die Stacheln sind nicht gefährlich, können aber etwas scharf sein. Seien Sie vorsichtig bei der Handhabung.

 

About the Author

julia.zimmerman

Julia Zimmerman

Julia Zimmerman ist ehemalige Associate Editor bei Okaygutschein. Sie ist spezialisiert auf Sport und Beschaffung. Zu ihren Lieblingsbeschäftigungen gehören das Stapeln von Coupons, Arrested Development und Designerlinien bei Target.