Wissen Sie, wie man Kürbiskerne isst? Es ist ziemlich einfach. Kürbiskerne sind vollgepackt mit Geschmack und Vitaminen, was sie zu einem gesunden Snack-Spaß macht. Stellen Sie nur sicher, dass Sie sie sorgfältig kauen. Lesen Sie weiter für ein paar verschiedene Möglichkeiten, Kürbiskerne zu essen, sowie ein paar Vorschläge für Rezepte.
Tabelle des Ihaltes
Der beste Weg, dies zu tun, ist von Hand oder vielleicht mit einem alten (gereinigten) Kamm, den Sie gerne schmutzig machen würden. Verwenden Sie den Kamm, um die Kürbiskerne von den faserigen, fleischigen Teilen zu trennen.
Diese fleischigen Stücke, die noch am Kürbis haften? Einige Leute lassen sie gerne an und bevorzugen den Geschmack, den sie dem Endprodukt verleihen. Wenn Sie diese fleischigen Stücke auf den äußeren Kürbisschalen nicht haben möchten, können Sie versuchen, sie wie folgt zu entfernen: Weichen Sie die Samen einige Stunden in Wasser ein und passieren Sie die Samen dann in kleinen Portionen in ein Sieb. Rühren Sie die Kürbiskerne mit Ihren Händen im Sieb um und lassen Sie das Sieb das restliche Fruchtfleisch auffangen. Wenn du die Samen aus dem Sieb schiebst, sollten sie ziemlich sauber sein.
Obwohl keine Würze notwendig ist, wäre dies der richtige Zeitpunkt, um Ihre Kürbiskerne zu würzen: Würzen Sie mit etwas Currypulver, Cayennepfeffer oder Chipotle-Flocken für eine würzige, herzhafte Note. Mit etwas Zimt, Nelke oder Muskatnuss für eine süße Leckerei würzen. Mit normalem altem Speisesalz oder Meersalz für zusätzlichen salzigen Geschmack würzen.
Vor dem Verzehr abkühlen lassen!
Obwohl die Methode etwas seltsam klingt, verleiht das Kochen den Kürbiskernen zuerst ein volles Aroma. (Und Sie müssen sich nicht einmal um durchnässte Samen kümmern.)
Verwenden Sie für jede halbe Tasse Kürbiskerne, die Sie rösten, 2 Tassen Wasser und 1 Teelöffel Salz. Hier können Sie Gewürze wie Salz mit Gutschein kaufen.
Am besten geht das per Hand, man kann aber auch einen alten (gereinigten) Kamm verwenden. Verwenden Sie den Kamm, um die Kürbiskerne von den faserigen, fleischigen Teilen zu trennen.
Herausnehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Kleine Samen sind nach 5 bis 7 Minuten braun und knusprig, mittlere Samen brauchen etwa 10 bis 15 Minuten und große Samen können bis zu 20 Minuten zum Garen brauchen. Vor dem Essen abkühlen lassen.
Essen Sie sie so, wie es die Natur vorgesehen hat, direkt von der Quelle.
Etwas Olivenöl zusammen mit den Kürbiskernen in eine Pfanne geben und braten, bis die Kerne zu platzen beginnen. Für eine süße Variante dieses Rezepts geben Sie einen Esslöffel Zucker in die Pfanne mit den Kürbiskernen (ohne Olivenöl). Die Kürbiskerne karamellisieren, bis sie ebenfalls zu platzen beginnen.
Kürbiskerne sind allein großartig, aber sie können ein anderes Gericht in die Höhe schnellen lassen, wenn Sie sie hinzufügen in: Salate Krokantbrot Pesto Flan Die Liste geht weiter
Wenn Sie Ihre Kürbiskerne perfekt toasten oder rösten, müssen die äußeren Schalen nicht wirklich entfernt werden, um den Samen im Inneren genießen zu können, obwohl manche Leute dies gerne tun.
Um dies zu tun: Halten Sie den Kürbiskern in Ihrer Hand oder stecken Sie ihn in Ihren Mund. Brechen Sie die Seite der Kürbisschale mit Ihren Zähnen in zwei Hälften, wie Sie es bei einem Sonnenblumenkern tun würden. Greifen Sie zum inneren Kern und werfen Sie die äußere Schale weg.